A fanedvnek is van szabványa!

A leghatásosabb anyagot a sárga füst szakaszból lehet gyűjteni. A sárga füst keletkezésekor az eljárás 80-150 fokos hőmérsékleten zajlik. Ez alapján a Japán Fanedv Szövetség csak a 80-150 fokos hőmérséklet idején gyűjtött anyagot ismeri el „szabványos fanedvként".
A fanedv összetétele

Közel 200 féle összetevő alkotja a fanedvet. Több, mint 80%-a víz, a fő összetevők 50%-át az ecetsav teszi ki, de az egész mennyiségnek ez mindössze 3%-a. A fanedv továbbá tartalmaz szerves savat, alkoholt, karbonll vegyületeket, fenolféléket és semleges anyagokat. Más, egyszerűbb módon is lehet készíteni fanedvet, de az olcsóbb eljárás gyengébb minőségű, kátrányt, szennyező anyagot tartalmaz, ezért úgy csak mezőgazdasági célra való fanedvet készítenek.

Hogyan fedezték fel?

Valaha Kínában és Japánban a hagyományos gyógyszerként alkalmazták a fanedvet, Észrevették, hogy a fanedvüzemek közelében a rizsföldeken árvíz után a rizspalánták magasabbak lettek, bár általában ilyenkor alacsonyabbak szoktak lenni, így kiterjesztették használatát a mezőgazdaságra is.

Mire használják ma?

Mostanában az egészségpiac, az állattenyésztés és mezőgazdaság is felfedezte magának a fanedvet, így feléledt ez az iparág. Megfigyelték, hogy megakadályozható a föld szikesedése, a növény erősebb lesz, és nő a hozam. Ráadásul a magasabb hozam mellett a gabona vagy gyümölcs íze is különlegesen finom lesz.

Az állattenyésztésben is hasznosítják: a táphoz 1-2%-ot keverve megszűnnek a kisebb betegségek, és a hús íze kiemelkedően jó lesz. Baromfinak adva klugróan jó ízű és erős héjú tojást kaphatunk.
Koreában országszerte sok helyről jegyezték fel, hogy arrafelé régóta alkalmazzák a népi gyógyításban a fanedvet. Gyeong-sang tartományban bogárcsípés, kígyómarás és égési sérülések kezelésére alkalmazták. Jrisan vidékén méregtelenítésre.

1999-ben az amerikai Élelmiszer és Gyógyszer Hatóság (FDA) hatásosnak és nem mérgezőnek ítélte, és élelmiszerként bejegyezte.